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Tipp 12:


Braten lackieren
Honig Orangensaft, frische Butter und Thymian: Honig etwas einkochen, Orangensaft dazu und zum Schluss ein paar Butterstücke. Den fertig gebratenen Braten (Ente, Huhn, Fasan, Rebhuhn, etc. auf ein Gitter stellen und damit gut bestreichen. Noch einmal kurz in den Ofen stellen.


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