Regionalität

Ulrich Heimann

Andreas 3. März 2020 - 11:51

Pure Leidenschaft

 

Ulrich Heimann wuchs im Schwarzwald auf und legte dort auch das Fundament für seine Karriere.

Heimann wechselte 1992 in den „Prinz Frederik Room“ in Hamburg – 1995 erkochte er dort seinen ersten Michelin Stern. Seit 2005 zeichnet der passionierte Bergsteiger für das jetzige PUR, ehemals Le Ciel, in Berchtesgaden

 

Haute Cuisine auf Gran Canaria

Andreas 3. März 2020 - 7:46

Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel kooperiert mit Sterneköchen - Padrón Brüder setzen auf Regionalität und Innovation

Weindomizil nach Renovierung wieder offen.

Andreas 14. Februar 2020 - 7:40

Das Weindomizil steht für regionale Kulinarik mit passender Weinbegleitung aus dem eigenen Weingut.
Jetzt wurde das Weindomizil renoviert und schafft mehr Raum für den Gast, die Küche und Raritäten aus dem eigenen Weinkeller.