Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten für 4 Personen:
für das Grün:
40 g Rucola
für die Kartoffelsuppe:
20 g Butter
100 g Obers
600 ml Gemüsebrühe
100 g Zwiebel, klein gewürfelt
200 g Kartoffel, in ca. 1 cm dicke Würfel geschnitten
ZUBEREITUNG:
GRÜN:
