Rezept

Hühnerpüreesuppe

Heinz Fellner 31. März 2021 - 12:39

Die Hühnerpüreesuppe ist eine kräftige Cremesuppe mit pürierten Hühnerfleisch. Gut geeignet für Personen nach einer  überstandener Krankheit.

Hühnerbrühe

Kochzeit: 90 Min

Kühlzeit: 300 Min

Gesamtzeit: 6,50 Stunden

 

Zutaten

400 g Hühnerklein

100 g Karotten geputzt und gewaschen

100 g Sellerieknolle geputzt und gewaschen

100 g Lauch, Porre

Knoblauch beliebige Menge

1 Stück Zwiebel

10 g Ingwer frisch

10 g Brühe gekörnt

Wasser Menge nach Bedarf