Eiergericht

Eiernockerl mit Speck

Heinz Fellner 9. Mai 2021 - 9:00

TIPP: Eiernockerl mit Speck mit Käse bestreuen und gratinieren, mit geröstete Pilze, oder geschmorten Tomaten anrichten.

Dazu: Blattsalat ihrer Wahl.

 

Rezept für 4 Personen

 

Gesamtzeit: 45 Minuten

 

Reteptzutaten

100 g Speck durchwachsen roh, geräuchert

 

Teig

240 ml Milch, Alternativ: Buttermilch oder Wasser

120 g Ei

320 g Mehl griffig

1 TL Salz

 

zum Fertigstellen

40 g Butter