Buchtipp

Meine Familienküche ohne Histamin

Wie wird man jedem gerecht und vermeidet es, immer eine „Extra-Portion“ zu kochen? Kristin Peschutter hat leckere und einfache Rezepte entwickelt, die histaminarm sind und der ganzen Familie schmecken.

Das gesunde Klima Kochbuch

Gutes Küchenklima – Gutes Gefühl

“Shit happens” - auch beim Kochen: Neues Buch hilft bei der Vermeidung von kleinen Hoppalas und großen Pannen in der Küche

Neues Buch hilft bei der Vermeidung von kleinen Hoppalas und großen Pannen in der Küche

- Die Gemüsesuppe zu trüb, das Fleisch staubtrocken, die Kuchenglasur zu dünn ... Fehler passieren eben
- Haubenkoch Peter Kirischitz verrät auf 400 Seiten seine besten Tipps und Tricks aus der Profiküche
- Erschienen im österreichischen Trauner Verlag

 

Gesund essen - Teller für Teller von Karin Hofele und Janine Ehret

Das sogenannte „Tellerprinzip“ bildet die Grundlage ihrer einfachen und alltagstauglichen Ernährungsempfehlungen: Dabei setzt sich jedes Gericht, also jeder Teller – egal, ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen – aus drei Teilen zusammen.

Das neue Buch „Der Traum vom eigenen Hotel – eine Gebrauchsanweisung“ motiviert zur richtigen Zeit

Das eigene Hotel am Meer oder in den Bergen – wer hat nicht schon einmal davon geträumt, alles hinzuschmeißen und dort zu leben, wo es am schönsten ist. Doch wie gelingt der Neustart am Sehnsuchtsort? Wo bekommt man das Geld her, wo das Knowhow?

Frühling - Die Jahreszeiten Kochschule

Knackiger Salat & Wildkräuter, Rhabarber, Kirschen & Blüten, festliche Mehlspeisen, Huhn, Eier und köstliche Braten für die Osterzeit: Im Frühling ist die Vorfreude groß und der Höhepunkt, der erste Spargel, nicht mehr weit!

Kürbiskrapfen: die Alternative zu klassischen Fachingskrapfen

Kürbiskrapfen: die Alternative zu klassischen Fachingskrapfen
Andreas 8. Februar 2021 - 21:47

Eine typisch valencianische Köstlichkeit, die besonders gern während der Fallas-Feste zu Ehren des heiligen Joseph im März gegessen wird. Nach dem ersten Probieren besteht das ganze Jahr über Suchtgefahr!

 

Warum Ihr Darm Kartoffelsalat liebt

Der ungewöhnliche Ansatz für mehr Ruhe im Bauch!

Ein Apfel ist gesund – zwei machen die Leber fett

Ein Apfel ist gesund – zwei machen die Leber fett

 

Gesunde Knollen

Die heilsame Wirkung von Wurzel- und Knollengemüse

 

Erdig · deftig · lecker!

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