Brennessel

Brennnessel Spinat

Heinz Fellner 30. April 2021 - 14:50

Dazu Röstkartoffel, ein Traum.

 

Zutaten für: 4 Personen

 

Arbeitszeit: 30 Min

 

Zutaten

400 g Brennnesselblätter, ohne Stängel, gewaschen und trocken geschleudert.

 

Für die Einmach

400 ml Milch

40 g Butter

40 g Mehl glatt

 

Zubereitung:

Brennessel Palatschinken gratiniert

Heinz Fellner 23. Februar 2021 - 18:31

Leckere gratinierte Brennessel Palatschinken zum selber nachkochen | BESTES REZEPT

 

► Zutaten für 4 Personen:

Sauce

40 g Butter in kleine Stücke

40 g Mehl glatt

400 ml Milch

 

Fülle

240 g Brennnesselblätter ohne Stängel

zum Backen

80 g Käse-Hartkäse z.B. Parmesan oder Bergkäse

1 EL Rapsöl oder Olivenöl

Palatschinken

Salz

400 ml Milch

240 g Ei

220 g Mehl glatt

 

Arbeitszeit: 60 Min