Starköche
Cristina Bowerman gehört zu Italiens einflussreichsten Spitzenköchinnen. Für ihre Kochkünste wurde sie ebenso oft ausgezeichnet wie für ihr Wirken als Unternehmerin und Botschafterin für soziale Projekte. Ihre Kreationen sieht sie als «Geschmackserlebnisse durch die ‹Kontamination› moderner und klassischer Kulinarik und unver-kennbare Note ihres Kochbegriffs». Auf der Karte ►
KULINARISCHE ANARCHIE
Henrik Yde-Andersens Weg an die gastronomische Weltspitze begann nicht sehr vielversprechend. Auf der Suche nach einer Einnahmequelle, um sich ein heiß ersehntes Paar Jeans zu finanzieren, nahm der modebewusste Teenager seine erste Stelle in einem namhaften Restaurant an. Aber nach nur zwei Wochen wurde er hinausgeworfen und ►