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Lookcook stellt vor


Wolfgang Puck


Zwei-Sterne-Koch Wolfgang Puck gehört zum kulinarischen Olymp der Vereinigten Staaten. Er gilt als Vorreiter und genialer Komponist der California Haute Cuisine, die klassische französische Kochtechniken mit asiatischer Genussästhetik und kalifornisch moderner Küche auf der Basis bester Bioprodukte in sich vereint.

Wolfgang Puck




Dank herausragendem Können gelang dem gebürtigen Österreicher im Land der unbegrenzten Möglichkeiten eine fantastische Karriere mit Starkultcharakter: Ob bei Staatsempfängen oder Oscar-Preisverleihungen – wer etwas auf sich hält, lässt sich von Pucks Küche verwöhnen. Mit seiner eigenen TV-Kochsendung gewann Wolfgang Puck übrigens selbst einen Emmy Award. Sein Imperium umfasst inzwischen drei separate Unternehmen: die Wolfgang Puck Fine Dining Group, das Wolfgang Puck Catering und die Wolfgang Puck Worldwide, Inc. Mit derzeit 21 Gastronomiebetrieben, darunter die berühmten sternegekrönten Gourmetrestaurants Spago und CUT in Beverly Hills, befindet sich die Wolfgang Puck Fine Dining Group weltweit auf Expansionskurs – auch Singapur und London wurden im positivsten Sinn vom kulinarischen Puck-Virus erfasst: An Londons Park Lane Nummer 45 eröffnete jüngst im äusserst angesagten Hotel der Dorchester Collection die erste CUT-Dependance Europas. Von zentraler Bedeutung für alle Engagements des «Business Statesman of the Year 2001» ist die «Wolfgang’s Eat, Love, Live (WELL™)»-Philosophie. Sie repräsentiert seine kulinarische Leidenschaft und sein Versprechen, nur saisonale, frische und natürliche Bioprodukte zu verwenden, die er ausschliesslich von regionalen Erzeugern sowie aus fairem Handel und artgerechter Tierhaltung bezieht

2 Michelin-Sterne, «Business Statesman of the Year 2001», Emmy-Award-Gewinner, Restaurant Spago , Beverly Hills (USA), www.wolfgangpuck.com

Gast von Küchenchef Mauro Taufer im Badrutt’s Palace Hotel***** Superior, 21. St. Moritz Gourmet Festival – 27. – 31. Januar 2014

Quelle: WOEHRLE PIROLA Marketing und Kommunikation AG - Foto:©

Veröffentlicht am 23.09.2013