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Lookcook stellt vor


Sohyi Kim

Kochen ist für sie eine Faszination, ihre Kreationen entstehen aus Leidenschaft. Bekanntes und Bewährtes wird mit vollkommen Neuem kombiniert.

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     Foto: © Gerhard Krejci  

Kim kocht aus Leidenschaft und Liebe zu den Menschen. Sie will ihre Gäste aus dem Alltag entführen.




Jede Speise wird nach individuellen Vorlieben zubereitet mit Produkten, die nicht nur den Genuss, sondern auch das Wohlbefinden des Gastes steigern sollen. Sohyi Kim (45) stammt aus Pusan, Südkorea.

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     Foto: © Thomas Apolt  

Bei ihrer Mutter, der Besitzerin eines Gourmet-Restaurants, lernte sie kochen. 1983 übersiedelte Kim nach Wien, absolvierte ein Mode-Studium und arbeitete mehrere Jahre als Mode-Designerin. Dann kehrte sie zurück zu ihrer eigentlichen Berufung, dem Kochen.

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     Foto: © Thomas Apolt  

Sie eröffnete ihr erstes eigenes Lokal, einen kleinen Japaner mit Sushi Bar, war erste weibliche Sushi-Köchin Österreichs. Seit 2001 kocht Kim in ihrem Lokal „Kim kocht", 2004 wurden „Kim kocht, Shop & Studio" eröffnet, 2006 wurde daraus ein neues kulinarisches Konzept „Shop & S´Bar". 2007 wurde „Kim kocht" neu, „Kim kocht, Shop & Studio" gibt´s jetzt am Naschmarkt.

Auszeichnungen
Schlemmer Atlas Top 20 Köche Österreich 2012
96 Punkte A la Carte 2012

Gastkoch Culinary Art Festival 2011

Quelle hotspots

Veröffentlicht am 02.04.2011