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Putenschnitzel Pariser Art mit Gurkensalat



Putenschnitzel Pariser Art

für 4 Personen

Zutaten:


400 g Gurke (Salatgurke) Geschält und entkernt.
1 EL Zwiebel fein gehackt
2 EL Öl
2 EL Essig
1 EL Küchenkräuter, frisch VORSCHLAG: Dille, Petersil, Borretsch, grob gehackt
1 Zehe (n) Knoblauch fein gehackt


Arbeitszeit: 0:15
Gesamt: 0:15 h



Gesamtsumme Nährstoffe (pro Person):
354 kJ
40.35 kCal

Zubereitung:

1. Gurken mit harter Schale schälen. Freilandgurken müssen entkernt werden.

2. Gurke fein hobeln und erst kurz vor dem Essen salzen und marinieren.





Gurkensalat

für 4 Personen

Zutaten:


400 g Gurke (Salatgurke) Geschält und entkernt.
1 EL Zwiebel fein gehackt
2 EL Öl
2 EL Essig
1 EL Küchenkräuter, frisch VORSCHLAG: Dille, Petersil, Borretsch, grob gehackt
1 Zehe (n) Knoblauch fein gehackt


Arbeitszeit: 0:15
Gesamt: 0:15 h



Gesamtsumme Nährstoffe (pro Person):
354 kJ
40.35 kCal

Zubereitung:

1. Gurken mit harter Schale schälen. Freilandgurken müssen entkernt werden.

2. Gurke fein hobeln und erst kurz vor dem Essen salzen und marinieren.



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Rezept von Fellner Heinz



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