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Pofesen mit Marmelade



Pofesen mit Marmelade

für 4 Personen

Zutaten:


2 Stück Ei (Gew.-Kl. M)
200 ml Milch
4 EL Marmelade (Pflaumen, Marille, Waldbeeren) Alternative: Erdbeere, Brombeere, Heidelbeere, Preiselbeere, etc.
2 EL Rum
1 TL Vanillezucker (Bourbon)
8 Scheibe (n) Toastbrot (Weißbrot, Baguette, Semmeln) Alternative: Weißbrot, Baguette, Semmel (am Besten vom Vortag)


Arbeitszeit: 0:30
Gesamt: 0:30 h



Gesamtsumme Nährstoffe (pro Person):
1884.86 kJ
446.35 kCal

Zubereitung:

1. Je zwei Scheiben Brot mit Marmelade zusammenfügen, Brote gut zusammendrücken.

2. Milch, Vanillezucker und Rum verrühren.

3. Ei (er) in einer Schüssel gut verschlagen.

4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen.

5. Die gefüllten Brotscheiben in die Gewürzmilch legen und ca. fünf Sekunden darin quellen lassen.
Dann im verquirlten Ei wenden und im Butterschmalz goldgelb und kross herausbacken.
Auf Küchenkrepp zum Abtropfen legen.

Die Pofesen mit Zimtzucker bestreuen und warm servieren.



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Rezept von Fellner Heinz



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