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Obstschnitten Genfer Art mit Aroma-Schlagobers



Obstschnitten Genfer Art

für 4 Personen

Zutaten:


1 Packerl Blätterteig
240 g Obst (Kernobst/Steinobst) Z.B.: Apfel, Zwetschken, Marillen, Birne, Nektarine,-


Arbeitszeit: 0:30
Backzeit: 0:30
Gesamt: 1:00 h



Gesamtsumme Nährstoffe (pro Person):
1424.03 kJ
340.73 kCal

Zubereitung:

1. Backofen auf 220 °C vorheizen.

2. Den Teig auf ein mit Backtrennpapier belegtes Blech legen und in Rechtecke à 12 x 9 cm schneiden.

3. Das Obst waschen, abtropfen, entsteinen und in passend große Spalten schneiden. Auf jedes Teigstück dachziegelartig legen. Rechts und links soll ein etwa 1 cm breiter Rand frei bleiben. Gut mit Staubzucker bestreuen.
Die Obstschnitte in den vorgezeigtem Ofen (Heißluft) stellen und knusprig braun backen.

Schmeckt am Besten lauwarm!





Aroma-Schlagobers

für 4 Personen

Zutaten:


200 g Obers 30% Fett
1 Prise (n) Vanillezucker (Bourbon) Alternativ: Orangenschale, Zitronenschale, Zimt oder Likör Ihrer Wahl.


Arbeitszeit: 0:05
Gesamt: 0:05 h



Gesamtsumme Nährstoffe (pro Person):
639.24 kJ
155.01 kCal

Zubereitung:

Schlagobers cremigsteif schlagen.

Mit Staubzucker und Aromaten wie Vanillezucker, Orangenschale, Zitronenschale, Zimt oder Likör? abschmecken.



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Rezept von Fellner Heinz



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