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Apfelschnitten (Blätterteig)



Apfelschnitten (Bl��tterteig)

für 4 Personen



Zutaten:


1 Packerl Blätterteig
240 g Apfel geschält und in achtel Stücke geschnitten


Arbeitszeit: 0:30
Backzeit: 0:30
Gesamt: 1:00 h



Gesamtsumme Nährstoffe (pro Person):
1436.18 kJ
341.78 kCal

Zubereitung:

1. Den tiefgekühlten Blätterteig aus der Packung nehmen und im ganzen auftauen lassen (die Teigplatten nicht auseinander nehmen!).

2. Den Teig zu einem Rechteck von 36 x 27 cm ausrollen.
Blech mit Backtrennpapier (kleine Bratpfanne bei 1 Portion) belegen. Den Teig drauflegen. Rechtecke à 12 x 9 cm schneiden.

3. Die Äpfel schälen und in passende Spalten schneiden.
Auf jedes Teigstück dachziegelartig legen. Rechts und links soll ein etwa 2 cm breiter Rand frei bleiben.
Die Blätterteigstückchen auf der zweiten Einschubleiste von unten in den vorgeheizten Ofen schieben und bei 200° 25-30 Minuten backen.

Angezuckert, lauwarm servieren.

TIP: Auf den Teigboden ein paar dünne Scheiben Rohmarzipan auflegen



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Rezept von Fellner Heinz



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