Kartoffelgratin

Heinz Fellner 28. April 2021 - 13:13

Als Beilage zu gegrillten oder geschmorten Fleisch.

Als Hauptspeise kombiniert mit geschmorten, gerösteten Gemüse, Blattsalat oder Gemüsesalat.

 

Arbeitszeit: 15 Min

Backzeit: 45 Min

 

Zutaten für: 4 Personen

 

Zutaten

800 g Kartoffel

240 g Obers

240 g Milch

1 Stü. Knoblauchzehe

 

 

Für die Backform

20 g Butter weich

 

Zubereitung:

  1. Eine flache Backform zunächst mit halbierter Knoblauchzehe auschmieren, dann mit Butter ausstreichen.
  2. Kartoffel schälen und in dünne Scheiben hobeln. Und dachziegelartig in die gebutterte Form schlichten.
  3. Obers mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und über die Kartoffeln gießen.
  4. Im vorgeheizten Backofen bei 170°C auf der untersten Schiene ca. 40 – 45 Min. goldbraun backen.
Fotos ©: 
Heinz Fellner
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