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Uwe Hagemeier wird Euro-Toques Maître und erhält seinen ersten Euro-Toques Stern

Uwe Hagemeier pflegt einen mediterranen Küchenstil. Dabei ist ihm die Verwendung saisonaler und regionaler Produkte ein echtes Anliegen. Seine leichte und feine Küche soll seinen Gästen ein sonniges Bild zeichnen und ihnen ein freudiges Lächeln ins Gesicht zaubern. Ganz im Sinne von Mona Lisa. Für dieses Engagement und seine Hingabe an die Kochkunst wird Uwe Hagemeier verdient in den Kreis der Euro-Toques Maîtres berufen.

Seit 1986 haben sich über 4000 Spitzenköche in ganz Europa (Deutschland über 500) in der Europäischen Union der Köche (Euro-Toques) zusammengeschlossen und sich damit verpflichtet, die regionalen Traditionen in Ihren Restaurants zu wahren und nur qualitativ hochwertige Lebensmittel wenn möglich aus artgerechter Tierhaltung und ökologischem Anbau zu verwenden.

Zufriedene Gäste der Euro-Toques Chefköche und Maîtres haben seit 2008 die Möglichkeit Euro-Toques Sterne zu vergeben. Einen Euro-Toques-Stern erhält jeder Euro-Toques Chefkoch durch seine Ernennung für sehr gute Küche, 2 Euro-Toques-Sterne stehen für außergewöhnliche Gaumenfreuden, 3 Sterne für hervorragende Geschmackserlebnisse, 4 Sterne für geniale Genüsse und 5 Sterne für.

Quelle Euro-Toques

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Veröffentlicht am 18.06.2008