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Gipfeltreffen der Haubenköche beim 12.Sterne Cup - Stars der Küche in Ischgl

Am 20. April war Ischgl der kulinarische Olymp: Bei strahlendem Sonnenschein und perfekten Schneeverhältnissen fand in der Ski und Lifestyle-Metropole zum 12. Mal der Sterne Cup der Köche statt.

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     Foto: © A Fellner  

60 Spitzenköche aus Österreich, Deutschland und Südtirol tauschten ihre Kochschürze gegen den Skianzug, wetteiferten um die schnellste Zeit und stellten sich kulinarischen Prüfungen. Hans Haas und Karl Obauer konnten ihre Spitzenplätze des Vorjahres erfolgreich verteidigen. Mit der Weltpremiere der 1. Ski-WM der Gastronomie wird das kulinarische Gipfeltreffen von 22. bis 24. April fortgesetzt.

Das "Who-is-Who" der Sternegastronomie wie Dieter Müller, Heinz Winkler, Rudi und Karl Obauer, Martin Sieberer, Hans Haas u.v.m. gaben sich anlässlich des mittlerweile traditionellen Sterne-Cups der Köche ein Stelldichein in Ischgl. Aber nicht das gemütliche Beisammensein stand im Mittelpunkt, sondern ein beinharter Wettkamp um den diesjährigen Titel. Beim Spaß im Schnee waren die Meisterköche natürlich nicht nur unter sich, denn erwartungsgemäß tummelten sich auch dieses Jahr viele Prominente und Schaulustige auf der Piste, um den Wettkampf in einer der beeindruckendsten Landschaften der Alpen live mitzuerleben. So feuerten unter anderen Dieter Kürten, Stefan Steinacher und Didi Zeisel die Gastro-Stars zu sportlichen Höchstleistungen beim Riesenslalom an. Zum Showdown um den begehrten Titel kam es dann auf der Idalp-Showbühne, wo die Sterne-Köche kulinarische Prüfungen als Teil des Renn-Wettbewerbs zu bestehen hatten. In der anschließenden kulinarischen Prüfung stellte der Schweizer Olivenölpapst Martin Dalsass sein Können unter Beweis und setzte sich im Melonen-Schnitzen und Etiketten-Gestalten gegen die Konkurrenz durch. Zweiter wurde hier Mario Kaltenbacher (Rot-Flüh Stüberl) vor Lothar Eiermann.

Foto: R Obauer, ,J Brüggler, M Girardelli, K Obauer

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     Foto: © A Fellner  

In einem Herzschlagfinale konnten Vorjahressieger Hans Haas vom Tantris in München und Karl Obauer vom Restaurant Obauer in Werfen ihre Spitzenplätze im Masters-Bewerb erfolgreich verteidigen und sich auch heuer wieder den Sieg sichern. Den dritten Platz am Stockerl erkämpfte Daniel Bumann vom Chesa Pirani und den „undankbaren" vierten Platz fuhr Martin Dalsass vom Sorengo ein. Die absolute Bestzeit lieferte - allerdings als Vorläufer - auch in diesem Jahr wieder Ski-Legende Marc Giradelli, der tags zuvor beim Ski-Training seine „Konkurrenz" auf den Riesenslalom vorbereitete.

Foto: M Girardelli, D Müller, M Kotaska, M Sieberer

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     Foto: © TVB Paznaun - Ischgl  

Die Gala in der Trofana Arena rundete den etwas anderen Gourmet-Event mit der großen Siegerehrung ab. Haubenkoch Martin Sieberer verwöhnte mit einem exklusiven 8-Gänge-Menü, begleitet von feinsten Weinen - als Lohn für die sportlichen Spitzenleistungen. Bei der anschließenden Party feierte die prominente Gästeschar bis spät in die Nacht und besprach auch gleich die Siegerstrategien für das nächste Jahr. Der Sterne Cup der Köche wird initiiert von Champagne Laurent-Perrier, S. Pellegrino und Ischgl.

1. Ski-WM der Gastronomie An drei Wettbewerbstagen treten die Teilnehmer in den Kategorien „Barkeeper und Kellner" (22.4.), „Sommeliers und Köche" (23.4.) sowie „Gastronomen und Hoteliers" (24.4.) in jeweils zwei Durchgängen im Riesentorlauf gegeneinander an. Der Startschuss um Pokale und Ehre fällt täglich um 10:30 Uhr auf der berühmten Idalp. Die Eventbühne auf der Idalp bildet die perfekte Kulisse für tolle Präsentationen und Verkostungen, während die berühmte Ischgler Après-Ski Szene alle Teilnehmer und deren Begleiter zum Feiern einlädt. Siegerehrung und Party finden jeweils am Abend in verschiedenen In-Clubs und Après-Ski Lokalen statt.

Im Rahmen des Gipfeltreffens der Gastronomie versteht sich diese weltweit einzige Veranstaltung als internationales Kommunikationsforum der Branche. Neben den Hauptpartnern Champagne Laurent-Perrier und Ischgl wird die Veranstaltung von S.Pellegrino, Vodka Smirnoff, KönigPilsener und Nespresso unterstützt.

Event-Highlight der Extraklasse zum Saisonausklang Am 2. Mai 2009 geht es mit dem nächsten hochkarätigen Event weiter: die Ski-Lifestyle Metropole Ischgl feiert den Saisonabschluss mit dem Top of the Mountain Concert mit Kylie Minogue.

Quelle Tourismusverband Paznaun - Ischgl

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Veröffentlicht am 25.04.2009