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Euro-Toques Sterne-Köche beim Ball des Sports Präsentation am 21. Dezember 2008

Kaisersbach-Ebni: Auf der After-Show-Party beim Ball des Sports wird die Prominenz wie gewohnt kulinarisch verwöhnt. Mit verführerischen und aromatischen Köstlichkeiten präsentieren sich unsere Euro-Toques Sterne-Köche und Maîtres im Foyer des Kurhauses in Baden-Baden.

Euro-Toques Sterne-Maître Uwe Steiniger aus Windeck präsentiert Papaya-Chilisuppe mit Pumpernickel-Picatta. Euro-Toques Sterne-Maître Gerald Fütterer aus Reichenbach bietet Variation von Tartelettes mit verschiedenenFüllungen, wie Lauch-Senffüllung, gebeiztes Tatar von der Lachsforelle mit Frischkäse und Forellenkaviar, sowie Tramezzini Parmaschinken & Ruccola, Rinderfilet und Lollipop vom Schweinefilet an. Euro-Toques Sterne-Maître Uwe Hagemeier aus Rastatt übernimmt den süßen Part, Sorbet und Lasagne von der Blutorange. Euro-Toques Sterne-Koch Andreas Walker bereitet ein Duett von Wachtelbrüstchen und Rehparfait zu. Sein obligatorischer Schokoladenbrunnen mit frischen Früchtespießen darf nicht fehlen.

Quelle Euro-Toques Deutschland

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Veröffentlicht am 16.12.2008