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Euro-Toques Deutschland auf dem 39. Ball des Sports 2009 in Wiesbaden

"Ball des Sports" 2009 in Wiesbaden mit Euro - Toques Sterne-Köchen Die gesundheitsbewusste Ernährung mit natürlich produzierten Lebensmitteln, wie sie auch von Sportlern bevorzugt wird.

Wiesbaden-Kaisersbach - beim 39. Ball des Sports am Samstag, 07. Februar 2009 in den Rhein-Main-Hallen in Wiesbaden, erlebten rund 1.800 Gäste den "Lauf der Welt". Sportlerinnen und Sportler, Prominenz aus Politik, Wirtschaft und Unterhaltung waren wieder einmal begeistert von diesem gesellschaftlichen Ereignis. Johannes B. Kerner, ZDF-Moderator, Euro-Toques-Kulturpreisträger und Sporthilfe-Stiftungsrat führte durch diesen Abend.

In der nationalen Förderlounge der Deutschen Sporthilfe direkt neben der Hall of Fame des deutschen Sports, präsentierten vier zertifizierte Euro-Toques Sterne-Köche ihre Kochkunst, Arno Roth, Wirtshaus zum Adler Hessenpark, Stefan Walch, Tegut Bankett Fulda, Marc Frühauf, Restaurant Hotel Linde, Durbach und Benjamin Unger, Flair Hotel Blauer Engel, Aue. Sie boten den Gästen feinste Leckereien, zum Teil eigens kreiert für diese Nacht. Entenstrudel mit Zwiebelmarmelade, Crustini von Gamba und Jakobsmuschel an Apfel-Chillisoße, Gänseleberpraline auf Apfel-Ingwer-Kompott und Sesamglacé, Gelbflossen-Thunfisch in Zitronenöl und Kürbischutney, Monte Christo Toast vegetarisch, Putenröllchen Saltimbocca mit Basilikum Pesto und Mango Chutney, Lachsröllchen mit frischem Lachs auf Wasabi Gurken Salat, "Dulkes" - Kartoffelkuchen mit Trüffel und Kalbsblutwurst, Ochsenfiletstücke in Bouillon pochiert, auf Nussbrot mit Schmelzzwiebeln, Gurken, Ingwer , Jakobsmuscheln mit karamellisiert er Ananas und Wintersalat in Apfelvinaigrette, Pilz-Terrine mit Speck-Stippe und Rapunzelsalat , Valrhona-Schokobrunnen mit exotischen Früchten.

Viele prominente Persönlichkeiten waren begeistert von den Speisen der Euro-Toques Sterne-Köche, ließen sich von den einzigartigen Genüssen am Stand verwöhnen und zeigten großes Interesse für der Arbeit der Köche und am Netzwerk von Euro-Toques.

Ernst-Ulrich W. Schassberger, President von Euro-Toques Deutschland traf sich an diesem Abend mit zahlreichen Personen des öffentlichen Lebens und informierte über die Arbeit von Euro-Toques, der Union der zertifizierten Euro-Toques Sterne-Restaurants, die Ziele und das bereits Geleistete. Sie interessierten sich dabei vor allem für die Arbeit an Kindergärten und Schulen und lobten das Bemühen um eine gesundheitsbewusste Ernährung der Jugend. Auf der imposanten Gästeliste standen unter anderem Vize-Kanzler Dr. Frank-Walter Steinmeier, der hessische Ministerpräsident Roland Koch, Wirtschaftsminister Michael Klos, Justizministerin Brigitte Zypries, der Parteivorsitzende der FDP Guido Westerwelle, Roberto Blanco, Ralf Schumacher, Jette Joop, Xavier Naidoo, Roger Cicero, Boris Becker, Gerald Asamoah, Matthias Steiner, Pascal Hens, Regina Halmich, Franziska van Almsieck, Otto Rehagel, Hans Eichel, Rudolf Scharping, Horst Lichter und viele mehr.

Fernseh- und Euro-Toques Sterne-Koch Johann Lafer verzauberte erneut die Gaumen und Sinne der Gäste in seiner schon legendären Genießer-Lounge.

Quelle Euro - Toques Deutschland GmbH

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Veröffentlicht am 09.02.2009