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Edition Ikarus 2009

Das Kriterium für ein perfektes Dinner ist die passende Begleitung

Foto:L. Alzinger, O. Kovar, M. Pasler, R. Pasler, R. Velich, M. Klein

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     Foto: © Helge Kirchberger  

Deshalb wird im Restaurant Ikarus zu den Menüs der Gastköche Wein aus deren Heimat serviert.

Aber warum immer nur in die Ferne blicken, wenn das Erlesene gleich nebenan zu finden ist: Die Edition Ikarus widmet sich der österreichischen Weinkultur. Die Jahre zuvor bestand die Edition aus einem Weiß- und einem Rotwein, dieses Jahr reiht sich erstmals ein Süßwein unter die Auserwählten und macht aus dem einstigen Duo ein erlesenes Trio. Das Restaurant Ikarus freut sich, die edlen Tropfen dreier Ausnahme-Winzer präsentieren zu dürfen. Die Auswahl der Weine für die Edition Ikarus beginnt bereits am Weinberg bei der Selektion der Trauben, setzt sich bei der Vinifizierung fort und reicht bis zu den Chargen und der Cuvéetierung.

Das Ergebnis ist eine Mischung aus pfeffrigen, süßen, würzigen wie auch pikanten Noten – die ihr Zuhause in jeweils 300 Flaschen des Ikarus White, Ikarus Red und Ikarus Sweet finden.

Ikarus Red
Weingut Roland Velich GmbH

Ikarus White
Weingut Leo Alzinger

Ikarus Sweet
Weingut Martin Pasler

Quelle Red Bull Hangar-7 GmbH

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Veröffentlicht am 17.04.2009