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18.07.Fred Nowack
12.07.Sören Anders
27.04.Daniel Bumann
24.12.Johann Lafer
11.12.Sarah Wiener
29.08.Jamie Oliver, the Naked Chef
23.07.Alexander Fankhauser


Fred Nowack

Der 1964 im Spreewald geborene Fred Nowack absolvierte seine Ausbildung zum Koch im Hotel Spreeblick in Lübben und übte sich bis 1989 als Chef de Partie in unterschiedlichen Restaurants.

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     Foto: © Fred Nowack  

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Sören Anders

Geboren wurde Sören Anders 1985 in Siegen. Schon früh wusste er, was er werden wollte. So zog es ihn in den Westerwald, um dort seine Lehre zum Koch zu machen.

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     Foto: © Alfons Kreuzer  

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Daniel Bumann

1958 wird der Walliser Daniel Bumann als zweitältestes von vier Kindern in Basel geboren. Er wächst in der elterlichen Gästepension oberhalb von Saas-Fee auf und steht schon von Kindsbeinen an in der Küche.

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     Foto: © Daniel Bumann  

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Johann Lafer

Ein Leben für den guten Geschmack …
… dieser Leitsatz der sein Handeln bestimmt, erschöpft sich nicht nur in seinem Respekt vor den Produkten, die uns die Natur schenkt und den er täglich in seinen Fernsehshows, den Kochkursen, aber auch in der Küche seiner Restaurants demonstriert.

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     Foto: © Johann Lafer  

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Sarah Wiener

Kochen zwischen Handwerk und Kunst, Sinnlichkeit und Politik Sie ist eine der berühmtesten Fernsehköchinnen Deutschlands, schreibt Kochbücher und ist die Gründerin und zugleich auch prominente Frontfrau der Sarah Wiener GmbH. Bekannt ist sie ebenso als Verfechterin eines ethischen Umgangs mit natürlichen Ressourcen, Tieren und Lebensmitteln. Ihr ernährungspolitisches Engagement findet einen starken Ausdruck in der „Sarah Wiener Stiftung“.

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     Foto: © Sarah Wiener  

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Jamie Oliver, the Naked Chef

Das bisherige Leben von Jamie Oliver liest sich wie ein Roman: Geboren und aufgewachsen in einem kleinen englischen Dorf in Essex, zog er mit 16 zu Hause aus, um in London den Kochberuf von der Pike auf zu erlernen.

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     Foto: © Jamie Oliver  

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Alexander Fankhauser

Er ist mit drei Hauben und siebzehn Punkten gekrönt. Gault Millau ernannte ihn 2005 zum Koch des Jahres. Alexander Fankhauser, Spross im elterlichen Hotel Lamark in Hochfügen, ist einer der ganz großen Künstler am Herd.

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