top
RSS Icon

Restaurant Tipp


See Restaurant Saag

Das See-Restaurant Saag wurde seit seiner Eröffnung im Juni 2010 schnell zum neuen Hotspot am Wörthersee. Hubert Wallner als Küchenchef hat es in kürzester Zeit geschafft, sowohl das Stammpublikum als auch neue Gäste am See zu begeistern.

a_4772_tn_010311_Restaurant_Saag_3-193.jpg
     Foto: © SEE RESTAURANT SAAG  




Von März bis Januar verwöhnt der Haubenkoch in dem stylishen Lokal mit einer gelungenen Symbiose aus Köstlichkeiten der österreichisch - mediterranen Küche.

Im Januar 2011 wurde das See - Restaurant Saag beim 12. Guide S. Pellegrino in der Kategorie „Beste Neueröffnung des Jahres in Österreich" ausgezeichnet. Im März kreierte er das Galamenü beim "Filmball Vienna".

Im Sommer werden die Gäste auf der wunderschönen Terrasse mit den herrlichen Blick über den See verwöhnt, im Winter genießt man die Landschaft durch die großen Panoramascheiben und fühlt sich in der Nähe des wärmenden Kamins wohlig geborgen.

a_4772_tn_010309_Restaurant_Saag_HuWa4-024.jpg
     Foto: © SEE RESTAURANT SAAG  

Was die Küche und die Ingredienzien betrifft, hat Wallner eine ganz klare Einstellung: „Ich verwende vornehmlich Produkte aus biologischem Anbau, freue mich, wenn die Fischer mich mit ihren besonderen Leckerbissen beliefern und bin sehr glücklich darüber, dass es in der Region Lieferanten mit hervorragender Qualität gibt. In meiner Küche kommen zu 90 % Bioprodukte aus Österreich auf die Teller. Das ist mein Beitrag zur Nachhaltigkeit" erklärt der Haubenkoch sein Credo.

Wallners Hobbys sine die exquisiten Olivenöle, die er hervorragend einzusetzen versteht, aber auch sein gut gefüllter Weinkeller, wo mit ca. 400 Positionen auf der Karte ein stimmiger Mix großer Namen und Geheimtipps aus Österreich und der ganzen Welt lagern.

a_4772_tn_010309_Restaurant_Saag_Ja-448.jpg
     Foto: © SEE RESTAURANT SAAG  

Mitglied bei Jeunes Restaurateurs DÉuropa und bei BÖG 

ÖFFNUNGSZEITEN

Juni - Juli - August:
Täglich geöffnet
Küche 12:00 - 14:00 Uhr & 18:00 - 22:00 Uhr

März bis Januar
Mittwoch bis Sonntag:
Küche 18:00 - 22:00 Uhr

Samstag & Sonntag:
Küche 12:00 - 14:00 Uhr

Ruhetag: Montag & Dienstag

weitere Info und Reservierung

Saag 11, 9212 Techelsberg
Telefon: +43 (0)4272 43501
E-mail: office@saag-ja.at
Website: www.saag-ja.at

Quelle ART RedaktionsTeam

Veröffentlicht am 09.03.2011