Home

Rezepte
  Kühlschranksuche
  nach Kategorien
  nach Stichwörtern


Informationen
  über uns
  Ernährungsinfo
  Kühlschrank
  Gewichte und Maße
  Tipps und Tricks


Lookcook stellt vor
  News
  Star-Köche
  Hotels
  Restaurants


Lookcook Shop
Haushaltswaren
Kochbücher


für Webmaster
  Linktausch
  Rezeptsuche für
    deine Seite!

Müslisauce, pikant
mit Sauerampfer

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

Sauce

2	EL	Sauerampfer
100	g	Topfen (Quark) 40% Fett i.Tr.
2	EL	Öl	gutes Salatöl (Kürbiskernöl)
4	EL	Joghurt 3,5%
1	EL	Essig
1	TL	Honig (Blütenhonig)

Brei

20	g	Getreideflocken (Hafer, Dinkel, Gerste)	Hafer, Dinkel, Gerste
100	ml	Wasser

Arbeitszeit:	0:05
Quellzeit:	0:10
Kühlzeit:	0:30
Gesamt:	0:45 h

Gesamtsumme Nährstoffe (pro Person):
540.7 kJ
85.02 kCal

Zubereitung:

Die Sauerampfer-Blätter waschen.

WIE TEEAUFGUSS:
Die Getreideflocken in einem Kochtopf linden (leicht anrösten, bis es angenehm duftet), mit dem kalten Wasser löschen, eine Prise Salz zufügen, einmal aufkochen lassen, von der Herdplatte nehmen und zugedeckt 1 Stunde quellen lassen.

Die ausgekühlten Getreideflocken in ein Sieb schütten (Flüssigkeit auffangen).
Das Joghurt mit Topfen (Ersatz) glattrühren, Öl, Honig und Müsliflocken unterrühren; mit etwas Müslifond zu einer homogenen Sauce verrühren.

KURZ VOR DEM ESSEN: Fein geschnittenen Sauerampfer und Zwiebel (Knoblauch) unter die Sauce mengen.

Mit Salz, Honig, Essig (Zitronensaft) und Chili pikant (süßsauer) abschmecken.

---

im Kochbuch speichern - um diese Funktion nutzen zu können,
musst du registriert und angemeldet sein! Zur Registrierung
Rezept als Email verschicken (PDF) - um diese Funktion nutzen zu
können, musst du registriert und angemeldet sein! Zur Registrierung

Rezept als PDF drucken
Um PDF-Dateien anzeigen zu lassen benötigst du den kostenlosen Adobe Acrobat Reader

Rezept von Fellner Heinz

Bitte Medizinische Hinweise unserer AGB beachten.