Apfel im Schlafrock

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

Fülle

50	g	Walnüsse	Alternativ: Haselnüsse, Mandeln (gehackt)
0.5	EL	Honig (Blütenhonig)

Zutaten

4	Stück	Apfel	kleine Größe
0.5	Stück	Blätterteig

Arbeitszeit:	0:30
Backzeit:	0:30
Gesamt:	1:00 h

Gesamtsumme Nährstoffe (pro Person):
1382.09 kJ
329.9 kCal

Zubereitung:

1. Die Äpfel schälen und mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen.
Gehackte Nüsse mit Honig vermischen und die Äpfel damit füllen.

2. Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und für jeden Apfel 1 Teig-Viereck (Größe ca. 12x12 cm) und je 1 Teigblättchen (3 cm Durchmesser) ausschneiden.

3. Die gefüllten Äpfel auf die Teig-Vierecke setzen, die Teigränder mit Wasser oder Milch bestreichen und übereinander auf die Äpfel legen, die Teigenden gut andrücken. Zum Schluß je ein, mit Milch bestrichenes Teigblättchen darauf legen und am Teig gut andrücken.
Abschließend die in Teig gehüllten Äpfel mit Milch bestreichen und auf ein Backblech setzen.

4. Backofen auf 200 °C vorheizen.
Die Äpfel (im Teigmantel) auf die mittlere Schiene des vorgeheizten Rohres schieben. Nach Hälfte der Backzeit den auf Ofen auf 160 °C reduzieren.

Backzeit: 25-30 Min.

TIPP:
Schmeckt am Besten lauwarm.

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Rezept von Fellner Heinz

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