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Couscous-Müsli mit Marillen glaciert
Couscous-Müsli
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
| 2 | Stück | Apfel | geschält und entkernt, in Würfel geschnitten und mit Zitronensaft vermischt. |
| 280 | g | Couscous (Weizengrütze) | |
| 40 | g | Walnüsse | |
| 40 | g | Rosinen | |
| 800 | ml | Milch | |
| 1 | Prise (n) | Zimt gemahlen | |
| 4 | TL | Honig (Blütenhonig) |
| Arbeitszeit: | 0:10 |
| Quellzeit: | 0:10 |
| Gesamt: | 0:20 h |
Gesamtsumme Nährstoffe (pro Person):
2267.48 kJ
537.69 kCal
Zubereitung:
Couscous in einem Topf ohne Fett etwas anrösten, Milch zufügen, Herd ausschalten, zugedeckt 10 Minuten quellen lassen.
Apfelwürfel, Walnüsse und Rosinen zufügen.
Das Müsli mit Zimt und Honig abschmecken.
Marillen glaciert
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
| 16 | Stück | Marillen | |
| 40 | g | Butter | |
| 20 | g | Staubzucker (Puderzucker) | |
| 100 | ml | Orangensaft | |
| 1 | EL | Marillenbrand | oder Rum |
| Arbeitszeit: | 0:20 |
| Gesamt: | 0:20 h |
Gesamtsumme Nährstoffe (pro Person):
666.95 kJ
159.35 kCal
Zubereitung:
1. Die Marillen waschen, halbieren, die Kerne entfernen.
2. In einer Pfanne Zucker einstreuen, etwas Butter zufügen, Marillenhälften einlegen und auf beiden Seiten anbräunen, die Früchte auf ein Teller geben.
3. Den Bratsatz mit Orangensaft ablöschen und eventuell mit Schnaps aromatisieren, einkochen lassen, mit der restlichen Butter montieren.
4. Diese Sauce über die Marillenstücke gießen.
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Rezept von Fellner Heinz
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