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Couscous-Müsli mit Marillen glaciert



Couscous-Müsli

Rezept für 4 Personen



Zutaten:


2 Stück Apfel geschält und entkernt, in Würfel geschnitten und mit Zitronensaft vermischt.
280 g Couscous (Weizengrütze)
40 g Walnüsse
40 g Rosinen
800 ml Milch
1 Prise (n) Zimt gemahlen
4 TL Honig (Blütenhonig)


Arbeitszeit: 0:10
Quellzeit: 0:10
Gesamt: 0:20 h



Gesamtsumme Nährstoffe (pro Person):
2267.48 kJ
537.69 kCal

Zubereitung:

Couscous in einem Topf ohne Fett etwas anrösten, Milch zufügen, Herd ausschalten, zugedeckt 10 Minuten quellen lassen.

Apfelwürfel, Walnüsse und Rosinen zufügen.

Das Müsli mit Zimt und Honig abschmecken.



Marillen glaciert

Rezept für 4 Personen



Zutaten:


16 Stück Marillen
40 g Butter
20 g Staubzucker (Puderzucker)
100 ml Orangensaft
1 EL Marillenbrand oder Rum


Arbeitszeit: 0:20
Gesamt: 0:20 h



Gesamtsumme Nährstoffe (pro Person):
666.95 kJ
159.35 kCal

Zubereitung:

1. Die Marillen waschen, halbieren, die Kerne entfernen.

2. In einer Pfanne Zucker einstreuen, etwas Butter zufügen, Marillenhälften einlegen und auf beiden Seiten anbräunen, die Früchte auf ein Teller geben.

3. Den Bratsatz mit Orangensaft ablöschen und eventuell mit Schnaps aromatisieren, einkochen lassen, mit der restlichen Butter montieren.

4. Diese Sauce über die Marillenstücke gießen.



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Rezept von Fellner Heinz



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