Rezepte
Kühlschranksuche
nach Kategorien
nach Stichwörtern
Informationen
über uns
Ernährungsinfo
Kühlschrank
Gewichte und Maße
Tipps und Tricks
Lookcook stellt vor
News
Star-Köche
Hotels
Restaurants
Lookcook Shop
Haushaltswaren
Kochbücher
für Webmaster
Linktausch
Rezeptsuche für
deine Seite!
|
|
Beefsteak englisch
Beefsteak englisch
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
| 600 | g | Rind, Lungenbraten (Filet) | |
| 40 | g | Butter | kleine, kalte Stücke |
| 120 | ml | Rindsuppe (Ersatz: Brühwürfel) | oder braunen Rindsfond |
| 4 | EL | Öl |
| Arbeitszeit: | 0:15 |
| Ruhezeit: | 0:30 |
| Gesamt: | 0:45 h |
Gesamtsumme Nährstoffe (pro Person):
1635.2 kJ
303.7 kCal
Zubereitung:
1. Steaks von ca. 3 cm Stärke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Pfanne Öl erhitzen, die Steaks einlegen. Kurz rundum anbraten und im vorgeheizten Ofen bei 150 °C etwa 4-8 Minuten braten.
Die Steaks aus der Pfanne nehmen und zum Entspannen zugedeckt 30 Minuten bei 60 °C in den Ofen geben.
2. Das überschüssiges Fett aus der Pfanne abgießen, mit Suppe aufgießen, einkochen lassen, kalte Butterstücke einrühren.
3. Die Steaks anrichten, mit der Sauce umgießen.
TIP:
Dazu paßt Pesto oder Kräuterbutter Ihrer Wahl.
im Kochbuch speichern - um diese Funktion nutzen zu können,
musst du registriert und angemeldet sein! Zur Registrierung
Rezept als Email verschicken (PDF) - um diese Funktion nutzen zu
können, musst du registriert und angemeldet sein! Zur Registrierung
Rezept als PDF drucken
Um PDF-Dateien anzeigen zu lassen benötigst du den kostenlosen Adobe Acrobat Reader
Rezept von Fellner Heinz
Bitte Medizinische Hinweise unserer AGB beachten.