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aboutpixel.de / Champignons © maggie
Informationen zu Champignon, frisch (Kulturchampignon)
Nährwerte (je 100g):
| 69 | kj |
| 16 | kcal |
| 2.7 g | Eiweiß |
| 0.3 g | Fett |
| 0.6 g | Kohlenhydrate |
EINKAUF: Champignons sollten sich fest anfühlen, der Kopf sollte geschlossen, die Lamellen hell sein.
LAGERN: Im Gemüsefach des Kühlschranks halten sie 2 - 3 Tage. Frische Champignons schmecken roh leicht nussig.
VERWENDUNG: Hervorragend passen sie in Scheiben geschnitten zu Feldsalat oder anderen grünen Salaten sowie Tomaten. Champignons lassen sich auch hervorragend dünsten, braten und grillen. Sie schmecken in Suppen, Saucen, Gratins und als Gemüsebeilage zu Fleischgerichten.
ACHTUNG:
Pilze muss mann gut kauen, sonst kommen sie voll und ganz wieder zum Vorschein - oder klumpen sich irgendwo im Körper gefählich zusammen, was Ärzte erstaunlich oft erleben.
Wegen des hohen Puringehalts sollten Gichtkranke Pilze eher nicht essen!
Bitte Medizinische Hinweise unserer AGB beachten.