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| Boris Benecke | |
| Michael Hüsken | |
| Joachim Koerper | |
| Hans Haas | |
| Thomas Kellermann | |
| Axel Kammerl | |
| Daniel Bumann | |
| Alfons Schuhbeck | |
| Ian Chalermkittichai | |
| Silvio Nickol |
Der gebürtige Flensburger Boris Benecke gehört zu den talentiertesten deutschen Köchen.
Foto: © Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe
Der Meister der Mischung
Virtuos verbindet Michael Hüsken regionale, mediterrane und asiatische Küchenkunst –in Schloss Elmau regiert er über fünf verschiedene Restaurants
Foto: © Schloss Elmau
Elf Freunde müsst ihr sein... ... um ein erstklassiges Restaurant zu eröffnen. Auf dieses Abenteuer lässt sich Joachim Koerper 2004 ein, als er mit zehn anderen Teilhabern das Restaurant Eleven im Herzen von Lissabon am Parque Eduardo VII eröffnet.
Foto: © Helge Kirchberger / Red Bull Photofiles
Im Naturparadies Wildschönau geboren, heißt sein Motto: Natürlichkeit. Sein Lebensinhalt: Die Familie. Seine kreative Ader lebt Hans Haas auch in seiner Bildhauerwerkstatt, wo er Objekte aus verschiedensten Materialien fertigt. Sportliches Ventil zum Alltag: Mountainbiking und Skifahren - so oft es geht auch in seiner Heimat Tirol.
Foto: © Restaurant Tantris
Kellermann bietet eine gehobene, zeitgemäße und ehrliche Küche in einem einzigartigen Ambiente aus historischen und modernen Elementen. Der sorgfältige Umgang mit hervorragenden Produkten, das Spiel mit Gewürzen und Aromen führen zu neuen innovativen Kreationen und zeichnen seinen Küchenstil aus. Als klar und aromastark bezeichnet er seine Gerichte, die sich dabei keinem bestimmten Trend unterwerfen.
Foto: © Hotel Burg Wernberg
Chef de Cuisine im Landhaus „Zu den Rothen Forellen“, verwöhnt seine Gäste mit einer überaus kreativen Küche, bei der regionale und saisonale Produkte im Vordergrund stehen.
Foto: © Axel Kammerl
1958 wird der Walliser Daniel Bumann als zweitältestes von vier Kindern in Basel geboren. Er wächst in der elterlichen Gästepension oberhalb von Saas-Fee auf und steht schon von Kindsbeinen an in der Küche.
Foto: © Daniel Bumann
1949 in Traunstein/Oberbayern geboren, absolvierte seine Lehr- und Wanderjahre in Salzburg, Genf, Paris, London und München. Zu den Stationen nach der Hotelfachschule Bad Reichenhall gehören so renommierte Adressen wie Feinkost Käfer, Alois Dallmayr und das Restaurant Aubergine von Eckart Witzigmann
Foto: © Alfons Schuhbeck
Curry mal anders
Foto: © © Helge Kirchberger / Red Bull Photofiles
Sterneregen für den deutschen Koch Silvio Nickol im Schloss Velden
Foto: © Silvio Nickol
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