Restaurant Tipp

Restaurant Aqua

Die Kulinarik des Aqua ist bestechend einfach und raffiniert durchdacht zugleich.

     Foto: © The Ritz-Carlton, Wolfsburg  

Für den kreativen Kochstil steht Sven Elverfeld. Seine modern-europäische Küche stellt die Harmonie der Texturen und den Eigengeschmack hochwertigster Zutaten in den Mittelpunkt.

Die Kreationen selbst verblüffen nicht selten schon allein durch eine gewollt einfache, oft beinahe triviale Namensgebung wie ‚Seezunge - moderne Finkenwerder Version´. Doch spätestens die Interpretation des scheinbar Alltäglichen sorgt für Überraschung. Und der Verzehr für Genuss!Die renommierte Innendesignerin Andrée Putman spielt mit Materialen: So fand ein Kupferdraht­geflecht, das je nach Lichteinfall bronze-golden leuchtet, Verwendung in Lichtsäulen und Raumteilern. Blau-grau gebeizte Eichenwände und Art Déco Sessel mit feinsten, glänzenden Stoffen in Silber, Anthrazit und Rostrot setzen wohltuende Farbtupfer. Das futuristische Robbe & Berking Silberbesteck fällt durch seine Ecken und unerwartete Form ebenso ins Auge wie die Oberfläche der silbrig glänzenden Menükarten. Passend dazu ist auch das ausgesuchte Geschirr, welches die Formsprache des Restaurants subtil aufgreift und fortsetzt.

     Foto: © The Ritz-Carlton, Wolfsburg  

Konsequent vervollkommnet sich so das Transparenzthema des Aqua und unterstreicht die raffinierten Kreationen Sven Elverfelds.

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Aqua auf Platz 25 der 50 besten Restaurants der Welt 2011

The Ritz-Carlton, Wolfsburg
Restaurant Aqua
Parkstraße 1
38440 Wolfsburg
Tel: 05361-607000
Fax: 05361-608000
eMail: info@restaurant-aqua.com
Internet: www.restaurant-aqua.de

Quelle The Ritz-Carlton, Wolfsburg