Hier findest du das, was du brauchst

Stelle dir deine Kochrezepte mit dem innovativen dynamischen Rezeptgenerator selbst zusammen. Bei uns gibt es eine völlig neue Art Rezepte zu erstellen - durch kombinieren und variieren der Basisrezepte erhältst du mehr als 1 Million Rezepte!

Rezeptsuche nach Kategorien

Suppe
Gemüse
Getreidespeisen
Eierspeisen
Fisch
Fleisch
Sauce (pikant)
Dessert & Süßes
Obst
Sauce (süß)
Käse
Getränke

Star-Köche

Bernd Schützelhofer

Der österreichische Küchenchef Bernd Schützelhofer begann seine Ausbildung im österreichischen Höchst und wurde schon früh beim Internationalen Berufswettbewerb IBO mit der Goldmedaille als Gesamtsieger der Köche ausgezeichnet.

Foto: © Bernd Schützelhofer

Neues

Top-Lehrlings-Team jubelt über K.o.-Sieg von Wladimir Klitschko

Millionen Fans weltweit verfolgten am vergangenen Samstag den Kampf von Box-Weltmeister Wladimir Klitschko in Mannheim. Das Top-Lehrlings-Team „Arcotel Kaiserwasser“ aus Wien hatte die einmalige Gelegenheit, Wladimir Klitschko während seiner Trainingszeit im Bio-Hotel Stanglwirt persönlich zu treffen und viel Erfolg für den Box-Kampf der Superlative zu wünschen. Daher fieberten Shannen Swoboda (Küche) und Elisabeth Fasching (Service) besonders aufgeregt bei dem spannenden Kampf mit und jubelten beim K.o.-Sieg von Wladimir Klitschko.

(v.l.n.r.): Elisabeth Fasching (Top-Lehrling Service), Wladimir Klitschko, Shannen Swoboda (Top-Lehrling Küche) und Piroska Payer (Gesamtkoordinatorin Amuse Bouche)

Neues Highlight der Golfsaison

Das Hotel EUROPÄISCHER HOF***** Bad Gastein ist erstmals Veranstalter des Eagles Charity Golfturniers - Bekannte Persönlichkeiten aus Sport, Wirtschaft und Gesellschaft stellen sich in den Dienst der guten Sache

Neues Highlight der Golfsaison

Prominente Mitglieder (wie hier im Bild der irische Sänger und Komponist Johnny Logan bei einem vergangenen Turnier) sammeln dabei Spenden für einen guten Zweck. Foto © Agentur Schneider-Press

Gloria Hotels & Resorts führen Langzeiturlaub ein

Es muss nicht immer Spanien sein: Auch die türkische Riviera kann in Sachen Langzeiturlaub mithalten – nicht zuletzt aufgrund des sonnenverwöhnten Klimas, insbesondere in den Wintermonaten, der guten Erreichbarkeit und günstigen Flugangebote sowie dem ausgezeichneten Servicegedanken. So haben die Gloria Hotels & Resorts in dem beliebten Ferienort Belek für ihre Gäste, die sich eine Auszeit von mindestens 28 Tagen gönnen möchten, ein neues Langzeit-Special mit attraktiven Inklusiv-Leistungen aufgelegt. Informationen zu den Gloria Hotels & Resorts unter www.gloria.com.tr.

Viel Platz in der SPA Villa im Gloria Serenity Resort

Rezepte des Tages

Topfenschaum mit Erdbeerpüree

... und Strudelblätter (süß)

1. Gelatine in kalten Wasser einweichen. 2. Topfen mit Vanille, Zitronenschale und Joghurt mit einem Schneebesen glattrühren. 3. Eiklar mit Zucker und Zitronensaft zu steifen Schnee schlagen. 4. Eingeweichte Gelatine aus dem Wasser nehmen (nicht ausdrücken!) in einem Topf erwärmen, bis sie flüssig ist und rasch unter die Topfencreme rühren. Abschließend Schlagobers und Eischnee nach und nach unterheben. Die Creme für ca. 2 Stunden in de Kühlschrank stellen.

weiterlesen..

Tafelspitz, gekocht (klassisch)

... mit Röstkartoffeln und Spinat auf Wiener Art

Wasser in einem Suppentopf aufkochen. Wurzelwerk waschen. Zwiebeln ungeschält halbieren. Eine Pfanne mit ein paar Tropfen Öl erhitzen, Zwiebeln darin stark bräunen. Tafelspitz in heißes, ungesalzenes Wasser geben (das Fleisch sollte mit Wasser bedeckt sein), aufkochen und bei kleiner Hitze langsam weich köcheln (dauert ca. 2-3 Stunden). Die Suppe nicht zu stark kochen sonst wird sie trüb und das Fleisch trocken). Das Gemüse 30 Minuten vor Ende der Garzeit hinzufügen. [..]

weiterlesen..

Käsenudeln

... mit gerösteten Speck

NUDELN KOCHEN: Die Nudeln in kochendem Salzwasser (auf 100 g Nudeln 1 l Wasser) bißfest ("al dente) kochen, abseihen, (etwas vom Kochwasser auffangen). Die Nudeln zurück in den Kochtopf geben, Öl (Butter) unterrühren etwas vom Kochwasser zufügen und mit Salz abschmecken. HINWEIS: Werden die Nudeln erst später verwendet, dann die Nudeln mit kaltem Wasser kurz abbrausen, abtropfen lassen und ein wenig Öl unterrühren (picken nicht zusammen) und kalt stellen. Kurz vor dem Essen die Nudeln [..]

weiterlesen..

Schnitzel in Paprikasauce

... mit Hausmachernudeln und Gemüse in der Folie

1. Das Fleisch in Tranchen schneiden, nicht zu dünn klopfen, am Rand einschneiden und auf beiden Seiten in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten. 2. In selben Fett Speck und Zwiebel andünsten, Paprika und Mehl darüber streuen, kurz anrösten, mit Suppe und Tomatenmark aufgießen, die Schnitzl einlegen und zugedeckt bei niedrigste Hitze weichdünsten. 3. Die Sauce mit Rahm (siehe Alternative) mit dem Stabmixer fein mixen. Die Sauce nach Belieben durch ein Sieb passieren; mit Salz, Zucker, [..]

weiterlesen..

Home

Rezepte
  Kühlschranksuche
  nach Kategorien
  nach Stichwörtern

Informationen
  über uns
  Ernährungsinfo
  Kühlschrank
  Gewichte und Maße
  Tipps und Tricks

Lookcook stellt vor
  News
  Star-Köche
  Hotels
  Restaurants
  Weingüter

  Artikelfeeds

Lookcook Shop
Haushaltswaren
Kochbücher

Benutzerdefinierte Suche

für Webmaster
  Linktausch
  Rezeptsuche für
    deine Seite!

Empfohlen von