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Star-Köche

Walter Eselböck

Seine Küche ist eine regional verbundene, authentische Küche, die sich offen, intelligent und spontan entwickelt.

     Foto: © Walter Eselböck  

Neues

Der nette Profi: Mirko Reeh wird durchleuchtet

Natürlich und professionell – so kommt der Frankfurter Profi-Koch Mirko Reeh in der Öffentlichkeit rüber. Das ergab eine Umfrage des Marktforschungs-Instituts mafo.de, die TV Köche aufs Korn genommen hat. Befragt wurden im Mai dieses Jahres 1.500 Frauen und Männer in ganz Deutschland. Die Untersuchungsergebnisse machen Laune. Denn betrachtet man sie im Detail, so wird Mirko Reeh eine hohe Kernkompetenz zugesprochen. In dieser Bewertung liegt er gleichauf mit Jamie Oliver. Auch in Sachen Sympathie-Faktor kann Mirko punkten. Und auch hier befindet er sich wieder in prominenter Gesellschaft, zum Beispiel von Christian Rach und Jamie Oliver.

Ein Konzert in der Küche und eine Safari durchs Hotel

Ein genussreiches Konzert in der Küche, eine erlebnisreiche Gourmet Safari durchs Hotel und ein auf dem Kopf stehender Alphornspieler zum Schweizer Nationalfeiertag: Die kulinarischen Sommerhighlights im Badrutt’s Palace Hotel machen deutlich, dass ein Traditionshaus von 1896 auch unkonventionelle Wege gehen kann.

Die Schwedische Königsfamilie sagt JA zum Weingut Sattlerhof

Eine Auslese für Prinzessinnen

Das feine Hochzeitsmenü von Prinzessin Madeleine von Schweden wurde mit einer Beerenauslese des renommierten Weinguts Sattlerhof versüßt. Auch international führende Restaurants, wie das Restaurant Söl’ring Hof auf Sylt (zwei Sterne), Dallmayr in München, das legendäre Steirereck in Wien (4 Hauben) oder das berühmte Rokkaku Tei in Tokio, werden vom familiengeführten Weingut aus der Südsteiermark beliefert.